目前是二十四节气中的雨水节气。饮食宜少酸多甘《千金方》说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。雨水时节，养生在于调肝，调肝重在补脾。五行中肝属木，喜条达，在味为酸；脾属土，性敦厚，在味为甘。饮食应少酸多甘，以养脾脏之气，同时宜少量食用辛温，以应春木升发之气，如韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。春季转暖，又风多物燥，常出现皮肤干燥、嘴唇干裂，应多吃水果补充水分。此时应少食羊肉、狗肉等温热之品，否则辛温太过，肝木过旺，脾土反伤。总之，雨水时节饮食既要注意“春生”特点，又要避免伤及脾胃。
