彭椿仙，又名至周，贵州省毕节县人，生于1883年(清光绪九年)。少年起即学习儒业，熟读四书五经及诸子百家着述。20岁时弃文学武，考入云南讲武堂学习军事。毕业后因不满清廷腐败，不愿为之效力，遂由滇入蜀，到成都灌县青城山常道观请求出家入道(当时常道观监院为何元清道长)，拜程明星道长为师傅，为全真派道士。彭椿仙学道刻苦，辛勤劳作，待人诚恳，持戒精严，深为道众所敬重，三年后即被道众推选为常道观住持。20世纪初，张之洞(1837——1909年)提倡没收各地佛寺道观财产，用以兴办学校，谓之为“庙产兴学”。1906年(光绪三十二年)四川布政使兼劝业道周善培提倡栽桑养蚕，特在其创办的四川省农政学堂设蚕别科，又立方外班。规定凡就学之和尚、道士，其寺庙宫观可保留作栽桑基地。在这样的情势下，彭椿仙为了保住庙产，毅然亲自去成都白塔寺侧的农政学堂学习栽桑养蚕技术。
三年后毕业，回到青城山带领道众栽桑养蚕、种茶植树。今青城山牌坊岗及常道观山门道旁之参天杉树，即当年彭椿仙道长之所栽植。“青城天下幽”，从此更为闻名。1919年四川省长杨庶堪为表彰彭椿仙的道行与业迹，特书“道在养生”匾额，刻石立于常道观后。旋因军阀混战，抢夺寺庙宫观财产以充军费，道众愤与抗争，公推彭椿仙等人赴成都告状，这便触怒了地方军阀，施暴迫害，不得已逃出四川，避难云游。足迹遍三山五岳，行踪历武当太和。当他参访至武当山紫霄宫、太和宫时，见武当宫观建筑之雄伟，因而念及青城山宫观之颓败，遂毅然返川，策划筹措，矢志要复兴青城山道场，扩建常道观殿宇。为了扩建工程，他亲率道众和工匠去数十里外的丈人山采运石条。
从1919年至1941年，经他日夜苦心经营，修建了斋堂、西廊、补茸楼，重修了三清大殿、饮霞山房、银杏阁、灵祖殿、黄帝殿、青龙殿、白虎殿、山门及观内的石阶石壁、海漫石栏，以及东客堂、长啸楼、祖堂、迎曦楼等。工程绵延22个春秋，资金缺乏，有人建议向社会募缘集资，但彭椿仙坚决主张自力更生。他说：“我们出家人，若依赖外人出资修建宫观，他日人来观中，则不敢怠慢，使吾徒皆为彼子孙奴役，不如出我道友私蓄，集腑成裘，也是我们以观为家的宗旨。”道友们深感其言之恳切，于是尽出观中之存蓄及个人之资金，以供工程之需。竣工后，在山门侧石上刊刻：“本洞并无道众在外募化”。此举为道教宫观树立了自力更生、勤俭建观的好风气。他还尽力为青城山修路架桥，用建设道观剩下的树皮边料，沿丹梯鸟道修建亭榭，供香客、游人小坐休息，凭栏远眺，还可暂避雨雪。这些点缀在清流翠岭中的古朴亭阁，为青城美景增色不少。彭椿仙还尽力造福乡里，为附近山区儿童兴办学校。今青城山第一小学和第二小学，皆为当年所兴办。抗日战争时期，彭椿仙还从道观收人中提出一部分，帮助当地抗日战士家属，使前方将士安心抗日。
彭椿仙为人心地善良、艰苦朴素，好读书且乐于助人，素为中国道教界所景仰，视为楷模。他于1942年3月18日仙逝，终年59岁。去世后，由其弟子易心莹大师继承道业。
