炖榔肉杞子鸡
原料：椰肉150克，枸杞子50克，黑枣50克，母鸡肉．‘200克，精盐、酱油、味精各适量。
制作：：先将椰肉洗干净．，切成小块或丝，榨取其汁备用；鸡肉切成小块；将鸡肉块、枸杞子、黑枣同火沙锅，倒入椰肉汁，加水适量，先用武火烧沸，后改文火慢炖，待鸡熟烂后，调入精盐、酱油、味精即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：补脾胃、益肝肾。
应用：脾胃气虚、肝肾精血不足所致的神疲体倦、面色无华、头晕眼花、腰膝酸软、心烦口渴、食欲不振等。
肝枣汤
原料：牛肝250克，大枣30克，味精、精盐各适量。
制作：将牛肝洗干净，切成片；将大枣洗净，加水先煮，待枣烂时，下入牛肝片，熟后加入味精、精盐调味即成。
甩法：佐餐食用，适量。
功效：补血养肝明目。
应用：血虚所致的面色萎黄、头晕眼花、视物模糊、心悸心慌，以及贫血、夜盲症而属血虚者。
当归猪胫骨汤
原料：当归20克，猪胫骨500克，精盐、味精各适量。
制作：先将猪胫骨洗干净，剁成几小段，与当归同人沙锅，加水适量，先用武火烧沸，再改用文火慢炖，熟后加入精盐、味精调味，取汤温服。
用法：佐餐食用，适量。
功效：补肝肾、强筋骨。
应用：肝肾精血亏虚所致的筋骨酸痛、痿软无力，以及骨折恢复期、贫血而属肝肾精血亏虚者。
常见病雨水调治法
雨水时节，天气变化无常，经常会有阴天，并且会有严重的“倒春寒”现象，俗语说“春寒冻死牛”，其实一点也不夸张。因为春天随着天气变暖，人的毛孔开始扩张，当冷空气突然来临时，极易患病。在此我们为大家介绍下面几种常见病的调治方法：
感冒
感冒是由多种病毒引起的上呼吸道感染，俗称“伤风”。春天因气象多变，乍暖乍寒，尤其是早春时节，常有寒潮侵袭，气温骤降，加上人体的皮肤已开始变得疏松，对寒邪的抵御能力有所减弱。因此人们很容易伤风感冒，并由此引发急性支气管炎、肺炎。哮喘等疾病。
葱白汤
用料：葱白头10-15克。
制用法：将葱白头洗净切细，放人杯内，用沸水冲泡，趁热饮服，服后卧床盖被以取微汗。每日2剂。或取生姜3片，与葱白共煎沸饮服，亦可见效。
功效：通阳开窍、祛风活络。
适应症：风寒感冒，症见发热恶寒、头痛、身痛、无汗、鼻塞流清涕、咳痰稀白起泡、小便清长等。
生姜汤
用料：生姜30克，红糖适量。
制用法：将生姜洗净切细，与红糖共置锅内，煮沸，乘热饮服，服后卧床盖被，汗出即愈(如加葱白效果更佳)。
功效：温中散寒、发汗解表。
适应症：外感风寒、头痛发热，或寒冷腹痛等。
香菜黄豆汤
用料：香菜50克，黄豆15克，水700-800毫升。
制用法：将香菜洗净，切碎，与黄豆同放人锅内，加入水700-800毫升，煎煮约
10—15分钟，即可。本品热服，1日2次，1次200-300克。
功效：散风祛寒、发汗透疹、健脾益气宽中。
适应症：流行性感冒、发热、头痛。
白菜根汤
用料：白菜根1个，白糖适量。
制用法：将白菜根洗净切片，水煎取汁，调入白糖饮服。每日2剂。
功效：发汗解表。
适应症：治疗和预防感冒。
