导语：12月21日是今年冬至时间，每逢冬至节气各地都会进食很多传统食物，广州民间更有冬至大过节的说法。虽然广州天气不会向北方温度那么低，但是广州人是非常重视过冬至习俗饮食的。其重视程度仅次于年节。旧时，广州人过冬至，有自己的一套，需要拜祖先、饲耗等等。而如今广州人在冬至这一天会团聚一起吃顿丰盛大餐。那么广州冬至习俗是如何过的呢？广州冬至习俗吃什么？下面就让我们和一起来看看吧。广州冬至习俗 冬至吃什么：咸汤圆“冬大过年”、“肥冬瘦年”，是广州人自细听到大的谚语。冬至似乎比春节还重要，阵仗比春节还要大。冬至，在广州又叫过冬、冬节、小年，从年纪大的老人嘴里，也许还听说过冬至也叫大冬、亚岁、肥冬、喜冬、履长节、长至等等。旧时，广州人过冬至，有自己的一套。敬神明、拜祖先、饲耗、食汤圆、做腊味糯米饭、劏鸡杀鸭炖八珍。冬至所食汤圆要是咸的，叫“咸汤圆”，以沙葛、猪肉、虾米做馅，配鸡汤，味道“有得弹”。在乡下，还要给耕牛吃一顿糯米糕，以及米汁、酒糟、萝卜、菜水等，以感谢耕牛一年的辛劳与贡献。现在广州人过冬至，许多家庭还做汤圆、劏鸡杀鸭，家人围坐，吃顿丰盛大餐；也有许多广州人选择在酒楼过节，举家团聚，让大大小小的酒楼家家“墟撼”。只不过祭祖拜神已不是家家都有了，“饲耗”也极为少见。其次广州偏爱甜食，广州冬至也有是吃汤圆的习俗。而粤东客家地区，冬至这一天则要酿造娘酒。这习俗已传承上千年，至今仍盛行不衰。客家人认为，冬至时的水味道最醇，用它酿的酒可久藏不坏，回甜生津。更多关于冬至的相关内容闽南冬至习俗 冬至吃什么：圆子北京冬至习俗 冬至吃什么：馄饨上海冬至习俗 冬至吃什么：汤圆嘉兴冬至习俗 冬至吃什么：桂圆烧蛋合肥冬至习俗 冬至吃什么：冬至面江西冬至习俗 冬至吃什么：麻糍苏州冬至习俗 冬至吃什么：酿酒浙江冬至习俗 冬至吃什么：擂圆台湾冬至习俗 冬至吃什么：糯糕宁夏冬至习俗 冬至吃什么：“头脑”苏州冬至习俗 冬至吃什么：馄饨宁波冬至习俗 冬至吃什么：番薯汤果江南冬至习俗 冬至吃什么：红豆糯米饭滕州冬至习俗 冬至吃什么：羊肉汤为什么冬至吃饺子 冬至吃饺子是谁留下的习俗潮汕冬至有哪些习俗：冬至吃什么冬至的由来：冬至的起源是什么今年冬至时间：冬至是什么时候 哪一天
