导语：大家只冬至苏州吃什么吗？冬至这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%，北京的白昼时间仅有9个多小时。但是，这一天是数九的第一天，一定要注意保暖，可以吃一些羊肉喝一点小酒，说到这里大家或许已经知道苏州冬至吃什么了吧？下面就让我们和一起来看看苏州冬至为什么要酿酒吧。冬至苏州吃什么：酿酒姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。苏州冬至为什么要酿酒在苏州，二十四节气中有一个节气，人人都说是要“大过年”的，那就是“冬至”。而冬至夜要过好，少不了冬酿酒。千年的光阴里，吴地人家追求的就是一个“雅”字。这个雅字也从生活的点滴中浸润而出，好比冬酿酒，一年一酿，苏州独有。仙酒娘子“酒娘”苏州人把酒酿俗称为“酒娘”，绵甜而回味，“莺声巷陌酒娘儿”。有诗人说，酒娘酒娘，端的是个女孩儿的模样。这里头还真有个传说。传说古时候两英山下，住着一个卖山葡萄酒的寡妇，她为人豪爽善良，酿出的酒，味醇甘美，人们尊敬她，称她仙酒娘子。一年冬天，天寒地冻。清晨，仙酒娘子刚开大门，忽见门外躺着一个骨瘦如柴、衣不遮体的汉子，看样子是个乞丐。仙酒娘子摸摸那人的鼻口，还有点气息，就把他背回家里，先灌热汤，又喂了半杯酒，那汉子慢慢苏醒过来。“寡妇门而是非多”，关于仙酒娘子的闲话很快传开，大家对她疏远了，到酒店来买酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍着痛苦，尽心尽力照顾那汉子。后来，大家都不来买酒，她实在无法维持，那汉子也就不辞而别不知所往。仙酒娘子放心不下，到处去找，在山坡遇一白发老人，挑着一担干柴，吃力地走着。仙酒娘子正想去帮忙，那老人突然跌倒，干柴散落满地，老人闭着双目，嘴唇颤动，微弱地喊着：“水、水……”荒山坡上哪来水呢？仙酒娘子咬破中指，顿时，鲜血直流，她把手指伸到老人嘴边，老人忽然不见了。一阵清风，天上飞来一个黄布袋，袋中贮满许许多多小黄坛装桂花酒纸包，另有一张黄纸条，上面写着：月宫赐桂子，奖赏善人家。福高桂树碧，寿高满树花。采花酿桂酒，先送爹和妈。吴刚助善者，降灾奸诈滑。仙酒娘子这才明白，原这瘫汉子和担柴老人，都是吴刚变的。这事一传开，远近都来索桂子。善良的人把桂子种下，很快长出桂树，开出桂花，满院香甜，无限荣光。心术不正的人，种下的桂子就是不生根发芽，使他感到难堪，从此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感动了月宫里管理桂树的吴刚大仙，才把桂子洒向人间，从此人间才有了桂花与桂花酒。在许多老苏州看来，冬至不是冬天到了，而是冬天到了极致，因为这一天过后，阳气上升，万物开始慢慢复苏，因此“冬至大如年”。苏州冬酿酒原来也叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名。苏州过去逢冬至时有句老话，叫做“有铜钿吃一夜，呒铜钿冻一夜”。冬酿酒喝过，冬至夜喝了冬酿酒，这个冬天，就不会感觉冷了，下来就可以期盼明媚的春天。到了日本占领后，民间又常作“东洋酒”(误以为是日本酒)，一直到近年，商家从《吴歙》“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖”发掘出”冬酿“两字。如今传统节日式微，冬至却在苏州大过年，很大程度上源于苏州人对传统孝道精神的重视。冬至是一个团圆节气，祭拜祖先、吃团圆饭等冬至民俗和中国传统的伦理孝道等有密切关系。以往市民过冬至有一个最重要的仪式就是“祭祀”，“光祭祀就要二三个小时”，因此，所有家人都要回家，先用丰盛菜肴祭祀“过节”后，再摆上团圆宴。现在，虽然祭祀仪式渐渐淡化，而冬至夜“团圆”亲情在强化。冬至夜一家团圆，围着暖锅，喝杯冬酿酒，一年的忧愁在此刻都不算什么了。更多关于冬至的相关内容广州冬至习俗 冬至吃什么：咸汤圆闽南冬至习俗 冬至吃什么：圆子北京冬至习俗 冬至吃什么：馄饨上海冬至习俗 冬至吃什么：汤圆嘉兴冬至习俗 冬至吃什么：桂圆烧蛋合肥冬至习俗 冬至吃什么：冬至面江西冬至习俗 冬至吃什么：麻糍浙江冬至习俗 冬至吃什么：擂圆台湾冬至习俗 冬至吃什么：糯糕宁夏冬至习俗 冬至吃什么：“头脑”苏州冬至习俗 冬至吃什么：馄饨宁波冬至习俗 冬至吃什么：番薯汤果江南冬至习俗 冬至吃什么：红豆糯米饭滕州冬至习俗 冬至吃什么：羊肉汤为什么冬至吃饺子 冬至吃饺子是谁留下的习俗潮汕冬至有哪些习俗：冬至吃什么冬至的由来：冬至的起源是什么今年冬至时间：冬至是什么时候 哪一天