广东省中医院药师 佘自强

运动：锻炼身体 培植正气

广州日报讯 （记者伍仞 实习生杨思远 通讯员魏星）春季，过敏性疾病、呼吸道感冒、风湿类疾病，肝病等都处于高发期，麻疹、猩红热、腮腺炎都是小朋友的高发病。由于春节的临近，特定时期的饮食也导致各类消化道的疾病不罕见。

广东省名老中医、广州市第一人民医院中医科主任医师潘锦瑶认为，春天是一个万物勃发、生机勃勃的季节，身体也需要增强活力。中医学上说“邪之所凑，其气必虚。”意思是导致发病的因素有很多且复杂，若想避免发病，最好的办法就是要正气足，即增强自身的活力，提高抵抗力。不过，老年人要注意运动适度，做一些以保健为主的运动，如太极拳、散步、气功，不要使自己太疲劳，重在持之以恒。

立春民俗

萝卜牛腩 “咬春”最爱

广州日报讯 （记者杜萌）腊八过，立春至。在这一天，我国民间有“咬春”的说法，即吃个生萝卜消食防病，现在的“咬春”则更多是吃春饼和春卷。在广州，萝卜牛腩成了街坊的“咬春”最爱。记者昨日走访发现，市民正在选购韭菜、蒜薹、白萝卜、牛腩一类食材，而超市内的年糕、春卷等年货小吃同样销量不俗。

昨日，在荔湾区长寿路菜市场，一家专营牛羊肉的摊位前一如既往围满了排队的街坊。店主陈姨告诉记者，随着最近天气早晚转冷，牛腩肉一直保持在40元以上的价位，“我们早晨6时开市，7时就有街坊来买了，到12时左右，基本上牛腩就卖得差不多了，下午来的街坊只能买些碎牛肉和羊肉。”

俗语称，冬吃萝卜夏吃姜。随着立春的到来，萝卜的最佳食用阶段也即将结束。和动辄五六块钱的莲藕、青椒、茄子相比，一两元一斤的白萝卜则是进补又不贵的食材。“主要是山东产的白萝卜，水分足，又脆又水灵。”店主介绍，“选萝卜最好选饱满的，同样的品种，尽量不要太小条的，不好吃。本地萝卜口感甜些，山东萝卜因为水分足会脆一些。”

此外，新春的韭菜也开始大量上市，鲜嫩香甜。美食家告诉记者，作为粗纤维含量较高的蔬菜，韭菜能清肠胃治疗便秘，还能降血脂。注重养生的街坊陈姐表示，初春时节，食用韭菜，可帮助人体阳气回升，增强抵抗力。

各大超市也准备了充足的春卷、春饼以及包括北方传统驴打滚、艾窝窝等小吃的“春卷礼盒”，色彩鲜艳的包装配以传统年味的食物，让不少顾客驻足。

立春赏玩

李花斗艳 苍鹭齐飞

广州日报讯（记者刘幸 通讯员李健、刘利珍）立春时节，北部的从化，李花、银叶金合欢此时开得最灿烂，南部的南沙湿地公园，南迁候鸟已经吹响集结号，超过10万只候鸟已经扎堆越冬。

立春是李花在广州的盛花期，过了就逐渐凋谢。石门国家森林公园管理方负责人昨日告诉记者，景区里的李树枝头挂满了浩瀚洁白的李花，吸引了不少客人前来观赏。而在流溪河国家森林公园，银叶金合欢的花朵当下犹如羊毛一样繁密，金灿灿地挂上枝头，其最佳的观赏时间为立春时节至二月中旬。

立春前夕，广州南沙湿地公园迎来了一年之中观鸟的最佳时机。来自广东昆虫研究所的统计显示，每年冬季10多万只候鸟在此觅食。其中，苍鹭是“最大只”，也是最为上镜的候鸟，它们要么伫立在枝头，要么在滩涂之中觅食。

除了南沙湿地，海珠湿地、大学城湾咀头湿地也是广州城区不错的观鸟点。广东省昆虫研究所的专家表示，每年的12月至来年4月，正是广州观鸟最好的季节。