枣糕是新年必吃的美食之一，枣糕的家常做法有很多，面包机是其中常见的一个工具，那么怎样用面包机做枣糕呢？下面养生之道网为您总结了枣糕的家常做法，想知道怎样用面包机做枣糕，看看吧。
怎样用面包机做枣糕？
鸡蛋2枚，白砂糖45g，牛奶50ml，枣50g，低筋面粉50g，油1汤匙15ml，泡打粉1茶匙5g。
①枣需去核，将枣肉剪下。将大枣放入高压锅，放入少许水。用大火炖5分钟，然后起锅，把红枣切成小丁之后，用勺子压成枣泥。
②分离两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄，用打蛋器搅打蛋清，边打边分三次加入30g白砂糖，直至打发（蛋清颜色变成白色，可以竖起）。把2只蛋黄放入碗中，加入剩余的（15g）白砂糖、牛奶和油充分搅拌均匀。
③在蛋黄混合液中加入枣泥搅拌成稀糊状的蛋黄枣泥糊。
④低筋面粉和泡打粉充分拌匀，过筛后加入蛋黄枣泥糊中，拌匀成枣糕糊，这时不要搅动，以免面糊上劲儿。
⑤用橡皮刀小心地把蛋清切入面糊，不要来回搅动，动作轻柔地拌匀。
⑥把材料和搅拌好的面粉糊都倒入面包机，选择烘烤程序，35-40分钟即可。
枣糕的家常做法
1、马蹄红枣糕
红枣500克，马蹄粉250克，冰糖300克，清水1300克
红枣一斤洗净去核。放锅里加清水800克，放入红枣熬汤。大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化。蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合。煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推。蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。
2、玉米红枣糕
玉米粉，红枣，热开水。
玉米粉放入和面盆里。准备适量热开水。分次把热开水倒在玉米粉上。用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀，形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩。用手抓起一把面疙瘩，轻轻搓捻面质细腻就好了。
准备一个微波适用容器，里面铺一层油纸。用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压。使玉米粉均匀的平铺在碗底。红枣用清水洗净，去核撕成小块。抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上。抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。再用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上，如此反复，一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完。
微波碗上覆盖一层保鲜膜。碗放入微波炉里，高火加热8分钟。微波炉停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎进去。如果筷子可以顺利取出，且玉米粉不粘筷子，说明玉米糕熟了。把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一块湿布按在玉米糕上，按压把玉米糕整形。拿去湿布和油纸，用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状，装盘即可。
3、红枣千层糕
小麦面粉1500克，酵母15克，泡打粉20克，肥膘肉100克，桂花25克，红枣（干）150克，白砂糖150克，猪油（炼制）80克。
