3月5日左右是24节气的第3个节气——惊蛰。蛰是藏的意思，3月上半月，农历2月上半月，天气渐渐回暖，春雷开始震响，蛰伏在泥土里的冬眠动物和多种昆虫感于春季温暖，震惊而出。惊蛰处于冬春季节交替时期，气温变化幅度较大，并会出现雷雨或连续阴雨。惊蛰节气正处乍寒乍暖之际，根据冷暖预测，后期天气的谚语有：“冷惊蛰，暖春分”等。惊蛰节气的风也有用来做预测后期天气的依据。如“惊蛰刮北风，从头另过冬”、“惊蛰吹南风，秧苗迟下种”等。所以我国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。惊蛰一到，天气又开始冷了，那么，惊蛰时期的饮食我们应该如何安排呢。今天，就让小编带着你去看看。
